Fomos selecionados pela Yakima Chief, a mais conceituadas marcas de lúpulos americanos, para testar alguns lúpulos experimentais numa nova cervejas. Foram-nos apresentados três sacos de lúpulos com contéudos distintos. O primeiro o HBC 520, o segundo o HBC 630 e o terceiro saco continha o CryoPop, que é um bend de lúpulos Cryo da Yakima Chief.
Como gostamos de experimentar e acima de tudo gostamos de lúpulo, quanto mais melhor, decidimos lançar três cervejas distintas somente no lúpulo em DDH (Double Dry Hopping), são três NEIPA de nome VALENTE 520, VALENTE 630 e VALENTE CRYO.
Esta cerveja enquadra-se na linha Minho Perspectives onde os rótulos são alusivos a perspectivas detalhadas em registo fotográfico da nossa região minhota. A temática em torno da fotografia do rótulo é o telhado da “Tasca do Valente” cuja especialidade é a sandes de presunto e o vinho a copo. Este é um dos locais de visita obrigatória de quem gosta de uma experiência gastronómica autêntica, onde várias gerações se encontram.
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