Apresentamos mais uma arrojada edição das cervejas em Lata da coleção Minho Perspetives:
Uma cerveja do estilo “Fruited Sour” onde foram adicionadas cerejas, framboesas e flor de hibisco. Este estilo caracteriza-se por um perfil de sabor complexo e mais ácido, neste caso, as cerejas conferem um sabor levemente doce, enquanto as framboesas adicionam notas mais ácidas. Para arredondar, a flor de hibisco contribui para notas florais complementando os outros sabores frutados da cerveja.
Podes adquirir esta cerveja aqui: https://cervejaletra.pt/categoria-produto/latas/
Ou comprar em pack aqui: https://cervejaletra.pt/produto/pack-e-preciso-ter-lata/
Este estilo de cerveja permite uma grande combinação de pratos, devido à acidez e aos sabores frutados da cerveja.
Algumas sugestões de harmonização:
- Tábua de queijos e enchidos – As notas frutadas na cerveja combinam com uma seleção de enchidos, queijos e nozes.
- Frango ou peixe grelhado – a acidez na cerveja corta a gordura do frango ou peixe grelhado, enquanto os sabores frutados complementam os sabores grelhados.
- Salada com molho de vinagrete – a acidez da cerveja complementa a acidez de um molho de vinagrete, enquanto as notas frutadas equilibram os sabores frescos da salada.
- Pratos picantes acidez na cerveja ajuda a equilibrar o calor em pratos picantes e a limpar o paladar.
Sobre a fotografia:
